Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлю код ДК 021:2015 15540000-5: Сирні продукти (Сир)
Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлю код ДК 021:2015 15540000-5: Сирні продукти (Сир)
Інформація щодо обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлі, розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі на виконання вимог постанови Кабінету Міністрів України від 16 грудня 2020 р. No 1266, що вносить зміни до постанови КМУ від 11 жовтня 2016 року No 710«Про ефективне використання державних коштів», Відділу освіти, молоді та спорту Любарської селищної ради (код ЄДРПОУ 41865996 ; адреса: 13100 Житомирська обл. смт. Любар вул.. Незалежності,15) інформує про проведення відкритих торгів на закупівлю ДК 021:2015:15540000-5: Сирні продукти (Сир) (далі – Товар) проводиться за процедурою відкритих торгів за Особливостями
2. КЕКВ 2230 – Продукти харчування
3. Обґрунтування доцільності закупівлі Товару: придбання UA-2023-01-11-005688-a здійснюється для забезпечення харчування дітей в ЗЗСО та ЗДО Любарської територіальної громади.
4. Очікуваний обсяг закупівлі Товару:
Сир твердий - 700 кілограм
Сир кисломолочний – 3800 кілограм
Інформація про необхідні технічні, якісні та кількісні характеристики
Сир кисломолочний жирністю не менше 5% -3800 кг. має відповідати ДСТУ 4554:2006.
Смак і запах – кисломолочні, чисті, ніжні, без зайвої кислотності, сторонніх запахів і присмаків. Консистенція і зовнішній вигляд – однорідна маса, без грудочок, невсипуча і некрупчата. Колір білий, рівномірний за всією масою і без сторонніх відтінків. З маркуванням на кожній упаковці. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства – виробника, вага НЕТТО, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Жирність, % - 9-18. Вага (об’єм) упаковки- від 1 кг. Термін придатності - не більше 7 діб.
Сир твердий жирністю 50 % - 700 кг %- має відповідати ДСТУ, ТУ, ГОСТ, іншим технічним умовам діючим в Україні.
Має бути натуральним, однорідної консистенції, ніжним, пластичним однорідним по всій масі, від легко жовтого до жовтого кольору, без стороннього запаху та смаку, а також плісняви, гнилі, домішок, фасований в головки або брусок. Сир має бути білковим молочним продуктом, отриманим внаслідок зсідання молочної сировини (молока) під дією молокозсідальних ферментів, закваски (заквашувального препарату), або впливу фізико- хімічних чинників, без повної чи часткової заміни жодної зі складових частин молочної сировини та без додавання складових рослинного походження. Поверхня чиста, рівна, без механічних ушкоджень, сторонніх нашарувань і товстого поверхневого шару, покрита захисним покривом, який щільно прилягає до поверхні сиру. Смак і запах має бути сирний, злегка кислуватий, без сторонніх присмаків та запахів. Дозволено наявність присмаку пастеризації. Сир має бути без цвілі, плісняви, гнилі. Залишковий термін придатності на момент постачання повинен складати не менше ніж 90% від загального терміну зберігання. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства – виробника, вага НЕТТО, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Товар не повинен містити генетично модифіковані організми (ГМО), що обов’язково відображається на етикетці маркуванням «без ГМО». Масова частка жиру не менше 50%.
Не допускається:
- дефекти сирів (неправильна форма, неправильна зачистка, потовщена кірка, нерівномірні розміри, випуклі боки);
- осипання парафіну, загнивання та блідість кірки, розтріскування, пліснявіння, нерівномірне забарвлення;
- нехарактерний і нерівномірний рисунок та пустоти;
- груба, крихка, тверда консистенція;
- гіркий, аміачний, кормовий, гнильний та затхлий смак;
- глибока зачистка;
6. Очікувана вартість предмета закупівлі Товару: 604 000,00 (Шістсот чотири тисячі грн. 00 коп з ПДВ)
Період поставки Товару: до 31 грудня 2023 року.
Місце поставки Товару: Загальноосвітні заклади, навчально-виховні комплекси Любарської селищної ради Житомирської області, 13100.